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Italiener Hannover

Allgemein / 11. Juni 2016

Mit Vergnügen werden in Italien Fleischware als Vorspeise verzehrt. Keinesfalls sämtliche Produkte der vielseitigen Auswahl an Schinken- sowie Wurstware in der italienischen Küche haben es ebenfalls in die Bundesrepublik Deutschland geschafft, trotzdem sind Salami und Co. auch hierzulande wirklich populär. Ganz besonders der luftgetrocknete, würzige Parmaschinken wird häufig als Appetithäppchen, ebenfalls auf dem Antipasti Teller gereicht. Parmaschinken besitzt einen Markenschutz sowie muss, um den Bezeichnung übernehmen zu dürfen hohe qualitative Erwartungen vollbringen. Zudem sollte dieser in dem Gebiet Parma reifen und lufttrocknen, die Schweine dürfen ebenfalls nur aus Nord- und Zentralitalien abstammen. Ebenfalls weitere traditionelle Fleischwaren wie die Mortadella wird des Öfteren seitens der Deutschen gekauft, werden dort allerdings eher …..

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